Fakultas Hukum Universitas Mataram menetapkan beban studi untuk memperoleh gelar Sarjana Hukum sebanyak minimal 144 SKS serta sebanyak-banyaknya 160 SKS yang dijadwalkan untuk 8 (delapan) semester sampai paling lama 14 (empat belas) semester dan dapat ditempuh dalam waktu kurang dari 8 (delapan) semester. Beban studi tersebut terdiri dari: Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian 19 SKS, Mata Kuliah Keilmuan dan Keterampilan 84 SKS, Mata Kuliah Keahlian Berkarya 16 SKS, Mata Kuliah Perilaku Berkarya 4 SKS, Mata Kuliah Berkehidupan Bersama 6 SKS, Mata Kuliah Wajib Konsentrasi 12 SKS dan Mata Kuliah Pilihan Konsentrasi masing- masing 4 – 6 SKS, Mata Kuliah Konsentrasi merupakan mata kuliah yang mencerminkan arah minat khusus bagi mahasiswa tetapi bukan merupakan spesialisasi. setiap mahasiswa dapat memilih/mengambil konsentrasi tertentu sesuai dengan minat dan persyaratan yang berlaku dari enam konsentrasi yang dipilih yaitu terdiri dari :
1. Hukum Pidana
Konsentrasi ini mempunyai karakter pengkajian yang berkaitan dengan bidang hukum pidana untuk mendalami asas, teori dan konsep sistem hukum pidana yang diterapkan dalam penegakannya. Matakuliah wajib konsentrasi pada Hukum Pidana yakni:
- Perbandingan Hukum Pidana
- Viktimologi
- Kriminologi
- Hukum Pidana Anak
- Pembaharuan Hukum Pidana
2. Hukum Tata Negara
Konsentrasi ini membangun kemampuan pemahaman mahasiswa untuk mengkaji dan mendalami aspek yuridis dalam penyelenggaraan pemerintahan berdasarkan konstitusi dan konsep negara hukum, dengan beban matakuliah wajib konsentrasi sebagai berikut :
- Hukum Tata Ruang dan Perizinan
- Perbandingan Hukum Tata Negara
- Hukum Kewarganegaraan
- Hukum Keuangan Negara
- Hukum Kepegawaian
- Hukum Perdata
Kosentrasi hukum perdata mempunyai sasaran kajian untuk menelaah, memahami asas dan teori hukum yang berlaku secara umum berkaitan dengan kepentingan privat atas hak dan kewajiban dari subjek hukum sesuai dengan perkembangan peristiwa keperdataan yang dihadapi. Kosentrasi ini mempunyai matakuliah wajib konsentrasi terdiri dari :
- Perbandingan Hukum Perdata
- Hukum Perjanjian diluar KUH Perdata
- Hukum Tata Guna Tanah
- Hukum Kesehatan
- Hukum Perlindungan Tenaga Kerja/Jamsostek
4. Hukum Bisnis
Konsentrasi Hukum Bisnis sebagai bentuk kekhususan dari hukum perdata dan merupakan pengaruh dari perkembangan model sistem perdagangan sehingga cenderung untuk menyesuaikan diri dengan dunia teknologi industri. Adapun matakuliah wajib konsentrasi pada Hukum Bisnis yakni:
- Hukum Lembaga Pembiayaan Non Bank
- Hukum Perdagangan Internasional
- Hukum Persaingan Usaha & Perlindungan Konsumen
- Hukum Asuransi
- Hukum Pengangkutan
5. Hukum Acara
Konsentrasi ini dirancang untuk membangun kemampuan dan keterampilan mahasiswa yang memiliki wawasan serta pemahaman dalam menyelesaikan sengketa melalui proses penegakan hukum dengan matakuliah wajib konsentrasi meliputi :
- Mahkamah Internasional
- Peradilan Anak
- Eksaminasi dan Legal Opinion
- Peradilan Hubungan Industrial
- Peradilan HAM
6. Hukum Masyarakat
Konsentrasi hukum masyarakat dirancang untuk mahasiswa yang berminat memahami serta mendalami ilmu hukum dari aspek nilai dan tatanan yang hidup serta belaku dalam masyarakat sebagai suatu system dengan matakuliah wajib konsentrasi yaitu:
- Hukum Lembaga Pembiayaan Syariah
- Hukum Keluarga Islam
- Penyelesaian Sengketa Adat dan ADR
- Hukum Zakat
- Hukum Perbankan Syariah
Saat ini juga Fakultas Hukum Universitas Mataram menjadi salah satu fakultas yang diminati oleh masyakat sebagai tempat menimba ilmu untuk melanjutkan studi, Mahasiswa Program Studi Ilmu Hukum Fakultas Hukum Universitas Mataram merupakan mahasiswa yang memiliki kemampuan unggul dari Sekolah Lanjutan Tingkat Atas asalnya. Berdasarkan peringkat pilihan, mahasiswa Program Studi Ilmu hukum Fakultas Hukum Universitas Mataram dari jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi(SNMPTN)sebesar 76.5% merupakan pilihan I, dan 23.5% merupakan pilihan II, sedangkan mahasiswa dari jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi(SBMPTN) sebanyak 52,11% merupakan pilihan I, 31,47% merupakan pilihan II dan 15,11% pilihan III. Rata-rata NEM/NUN/NUAN mahasiswa Fakultas Hukum Universitas Mataram yang masuk melalui jalur SBMPTN lebih tinggi apabila dibandingkan dengan jalur undangan. Dengan demikian pada tahun ajaran 2016/2017 merencanakan menerima Mahasiswa Baru sejumlah 600 Orang dengan rincian 300 orang untuk Reguler Pagi melalui jalur SNMPTN, SBMPTN dan Tes Mandiri; serta 300 untuk Non Reguler melalui jalur Tes Mandiri.
Mahasiswa Fakultas Hukum Universitas Mataram sebagian besarnya berasal dari NTB dari berbagai suku dan budaya yang ada dengan tingkat perekonomian yang beragam. Suku yang ada di NTB ini secara garis besar terdiri dari Suku Sasak, Suku Samawa dan Suku Mbojo. Jumlah Mahasiswa hingga akhir tahun 2016 saat ini berjumlah 2.829 orang.